「本格的なカンボジア料理」神楽坂のバイヨン

2019.09.07

「本格的なカンボジア料理」神楽坂のバイヨン

藤岡の右隣が新見正則先生

今日は中国でお会いしたから親しくさせて頂いている新見正則さんと一緒に、神楽坂にあるカンボジア料理のお店に行きました。久しぶりにお会いできたので楽しかったです。新見さんはドクターなのでセブ島の医療事情の話で盛り上がりました。

【4面像のバイヨン】
今回行ったカンボジアレストランの名前はバイヨンさんです。なんと、アンコール遺跡群の中でも美しいと言われる寺院の名前でした。アンコール遺跡群のなかでバイヨンといえば4面像で有名です。

【カンボジア人のオーナー】
神楽坂のバイヨンさんのオーナーはもちろんカンボジア人で10年前に日本にいらしたそうです。日本語がとても上手でした。なんだかバイヨンの遺跡の顔に似ているような気がします(笑)。奥さんと一緒にやっている家庭的なお店でした。

【美味しいクメール料理】
料理は本格的なクメール料理、すなわちカンボジアテイストでした。去年行ったカンボジアを思い出します。日本でも本格的なクメール料理が食べられるとはしりませんでした。とても美味しかったです。

【おすすめのレストラン】
テイストはパクチーを除いたり、辛さを調整して日本人にも食べやすくしてくれますが、クメール料理はそれほど強い味ではないのでそのままがお勧めです。カンボジアが懐かしい人はぜひ行ってください。ははは、、、そんな人はかなり少ないかな。

カンボジア料理　バイヨンHP
http://bayon-restaurant.jp/
【援軍大募集】
「英語で世界を変える」為に奮闘中です。どんどん大きくなっているので優秀な人材を大募集しています。COO、マーケッター、IT技術者、営業、ブロガー、全てが足りません。QQEnglishは世界を相手に戦っています。英語や海外に興味がある人だけでなく、拡大するネットベンチャーに興味のある方は是非ご連絡ください。一緒に世界を変えましょう。
https://www.qqeng.com/recruit/