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2016.02.15

セブ島のぶた丼

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今日はぶた丼を食べました。セブでは一件しかない貴重なぶた丼屋さんです。

名前は「帯広ぶた丼」さんでGND Bldg F. Cabahug St.にあります。GAGFAの前と言った方が良いかもしれませんね。

私はガーリック味が好きで温泉卵を追加して注文しています。温泉卵はかき混ぜてぶた丼にかけて食べるのがコツです。因みにぶた丼は280ペソ温泉卵は20ペソです。

同じエリアで亀吉さんと言うラーマン屋さんがあったのですが閉まっていました。11年前初めてセブ島留学に来たときには良くお世話になったのに残念です。当時唯一の本格的なラーメン屋さんとして人気でした。ならんでまで食べたものです。

レストランの移り変わりは激しいです。今では美味しいラーメン屋さんがたくさんできて競争が激しくなっていたのでしょう。日本人も増えていますがそれ以上に日本食レストランが進出してきています。



海外でビジネスを継続するのはとても大変です。日本より安く始められるからと言う理由では上手くいきません。「絶対成功させるんだ」と言う強いパッションが必要です。

我こそは!と言う経営者さんがいらっしゃったら是非セブで挑戦してみてください。

私達セブの住民は美味しいレストラン大募集です!!