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2019.06.25

「西伊豆の美味しいレストラン」地魚料理の岩忠さん


西伊豆で素晴らしいレストランを発見しました。地魚料理の岩忠さんです。場所は真鶴駅から海岸の方に下った眺めのいい場所にあります。絶景が見えて、おいしい地魚が食べられる名店です。

【二代目の若旦那】
料理長というか、社長というか、若旦那は二代目で銀座の名店で修業をして実家の料理屋を継いでいます。今年、素敵な奥様をむかえられてハッピー、ハッピーな幸せオーラも出ているお店です。




【崎村理事長が絶賛】
奥様が調理師学校の崎村学院の卒業生で、崎村理事長から教えていただきました。まさに料理を知り尽くしている崎村理事長のおすすめなので、本当に美味しかったです。

【新鮮な地魚】
店にはいけすがあり、新鮮な魚がそろっています。すべて、若旦那が自分で地元の漁港から仕入れています。代々続く家なので仕入れも間違いありません。その場でさばいて食べさせてくれます。

【日本のレストランは安くて美味い】
日本に帰ってきて思うのは日本のレストランのレベルがめちゃくちゃ高いということです。そして、レストランのレベルのわりに世界基準でみると安すぎます。シンガポールや香港で、いいえ、ロンドンやロサンゼルスでこのレベルの日本食を食べると目の玉が飛び出る料金です。

【おすすめのレストラン】
若旦那は銀座の名店で修業していたのですごい腕前です。実家の料理屋さんを継いでいるので値段は地元のローカルの値段です。眺めがいい場所で、新鮮で美味しい料理が食べられるので言うことがありません。伊豆に行くことがあったら絶対におすすめの名店です。

【レストラン情報】
地魚料理の岩忠
神奈川県足柄下郡真鶴町岩455
TEL 0465-68-1101
URL http://www.iwachu.jp

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