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2019.08.15

「フィリピン最高のご馳走」シャングリラホテルでレチョン



フィリピン人はどれだけレチョンが好きなんだ、、、来客があったのでシャングリラのビュッフェレストランに行ってきました。そこでレチョンすなわち豚の丸焼きのセレモニーがあったのです。歌に合わせて踊りながら出てきたのにはビックリしました。

【セブ島で一番のホテル】
セブ島にはたくさんのリゾートホテルが立ち並んでいますがその最高峰はシャングリラホテルだと言って間違いありません。広大な敷地に厳然とそびえたつシャングリラホテルは威厳すらあります。

【レチョンセレモニー】
そのシャングリラホテルのビュッフェレストランはセブ島で一番豪華だと言えます。そのレストランでレチョンセレモニーがあったのです。毎日6時45分にブタの丸焼きをもってレストラン中を踊りながら練り歩きます。

【最高のご馳走】
レチョンセレモニーはフィリピンにしては珍しく時間通り始まりました。そして踊りが終わったら、レチョンの解体ショーが行われビュッフェでふるまわれるのです。フィリピンでは最高のご馳走なのでぜひ食べてもらいたいです。

【美味しい食べ方】
レチョンの美味しいパーツはずばり皮です。ビュッフェで取り分ける時必ず肉だけでなく皮も食べてくださいね。真ん中の肉の部分だけを取ってくる人がいますが、それは負けです。レチョンは皮が一番美味しいのです。

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