2019.11.24
成田空港に帰ってくると必ず寄るのが第2ターミナル2階にある吉野家さんです。本来であれば牛丼を頼むのですが今日はウナギにしました。明日からヨーロッパ出張が詰まっているので栄養をつけることにしたのです。なんと、なんと、吉野家さんでウナギ三枚のセットを頼んでしまいました。ウナギが多すぎる(笑)
【ウナギは最高】
ウナギはダイエットに向いていないイメージがあります。しかし、100グラム当たりのカロリーは250~300グラムなので牛肉とそれ程かわりません。栄養が豊富なのでご飯を一緒に食べ過ぎなければ筋トレ中にもってこいの食材なのです。
【ウナギの栄養素】
ウナギには栄養がいっぱい入っています。ビタミンAをはじめとし、D、E、B1、B2、B6、B12といった有名で効果の高いビタミンが豊富に入っています。そして、ビタミンだけでなくカリウムやカルシウム、鉄分、そして、そして筋トレに一番必要なタンパク質がたくさん入っているのです。
【ウナギの弱点】
唯一の問題は20%が脂肪で出来ていることです。しかし、脂肪は悪いことばかりではありません。ウナギには「飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸(EPAやDHA)、一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)」が入っていて血をサラサラにしてくれるのです。
【冬のウナギが美味い】
ウナギと言えば8月の土用の丑の日ですが本当にウナギが美味しいのは脂の乗った冬なのです。いつでも食べられる吉野家さんのウナギでウンチクを言っても仕方ありませんが、大満足しました。
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