郷土自慢

2015.12.22

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今日は郷土自慢です。
私は千葉の富津市竹岡に住んでいます。何もない小さな漁村なのですが有名なラーメン屋さんがあるのです。バイク乗りの聖地「梅乃家」さん。竹岡式ラーメン発祥のお店です。
ライダー仲間で「梅乃家」さんはとても有名です。内房の海岸線で眺めが良い竹岡はバイクでツーリングすると必ず通る場所だからです。
特に今の季節、ツーリングで冷えた体を温めるにはラーメンは必須です。今日も沢山のライダーが来ていました。

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竹岡式ラーメンの特徴は何といってもスープにあります。チャーシューを煮た醤油ダレを基本に作っているので醤油の味なのです。そして麺がなんと乾麺、インスタントラーメンのような麺です。「梅乃家」さんの創業はなんと１９５４年、それ以来伝統の味を引き継いできているのです。従業員は近所のおばんちゃん達です。主婦でも簡単に作れるようになっているのです。

私のお勧めは「やくみ」を入れたラーメンです。「やくみ」とは玉ねぎのみじん切りをトッピングです。ラーメンに玉ねぎとは、、、と思ったのですが濃い醤油スープにはよく合います。
チャーシューも良いのですが量が多いです。４０歳までは必ずチャーシューと「やくみ」でしたが最近は「やくみ」だけになっています。普通のラーメンでも十分すぎるぐらいチャーシューは入っています。

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実は今年の８月に隣の家が火事になり１０月まで閉店していました。私にとって待望の再開です。いつものおばちゃんが元気に頑張っていたので嬉しかったです。
私の住む竹岡を知らない人も竹岡ラーメンを知っている人は多いです。小さな漁村で貴重な産業です。これからも頑張ってほしいと思い書きました。

営業は１０時から１９時までですがチーシューが無くなったら閉店しています。基本定休日は火曜日です。
私のお勧めのツーリングコース。